茄子の揚げびたし
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mrs.samantha さんsummergirl-again さんのブログで「茄子の煮びたし」を見て以来、ずーっと作りたかったのです・・・
私の作り方は、いたって簡単!(いつものコトですが^^;)
茄子を揚げ、よく油をきった後めんつゆをかけます^^ それから生姜のすりおろしたのや
千切りした青ジソ(お庭で育てているのが重宝してます♪)をのせます。
油で揚げてますが、意外にさっぱり美味しくいただけますヨ!^^
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by zelin1 | 2005-05-26 23:58 | ごはんとおやつ
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